古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
维生素家庭中的维生素B族有维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5、维生素B6、维生素B12;每个维生素家庭的成员对我们的身体都有不同的功效,下面就来了解一下维生素B族的作用吧。
维生素B1:强 化神经系统功能;保持心脑正常活动;可增强儿童的学习能力;预防营养不良性脚气。 其含量丰富的食品:粮谷类、豆类、干果、酵母、硬壳果类,尤其在粮谷类 的表皮部含量更高,故碾磨精度不宜过度。动物内脏、蛋类及绿叶菜中含量也较高,芹菜叶、莴笋叶中含量较丰富,应当充分利用。
维生素B2:维持口腔及消化道粘膜的健康;可校正、维持眼睛视力,防止白内障;防止皮肤粗糙。其含量丰富的食品有牛肝、鸡肝、香菇、小麦胚芽、鸡蛋、奶酪等。
维生素B3:保持皮肤健康;降血压,维持血液循环;有助于神经系统正常运转。全麦制品、糙米、绿豆、芝麻、花生、香菇、紫菜、无花果、乳品、蛋、鸡肉、肝、瘦肉、鱼等
维生素B5:参与制造抗体,增强免疫力;帮助碳水化合物、脂肪及蛋白质转变成能量。 富含维生素B5的食物有:动物性肝脏、牛肉、牛心、羊心、猪肉、猪心、虾米、甲鱼、 鲐鱼、干银鱼、鸡、羊肉、芝麻酱、花生仁、炒熟的葵花籽、鲜蘑菇、紫菜、干辣椒、高粱米、油条等。
维生素B6:保持身体及神精系统处于健康状态;维持体内钠、钾平衡,调节体液;抗皮炎,防脱发, 参与制造红细胞;维持胰岛素的正常功能。 叶酸:参与制造红细胞及白细胞,预防贫血; 预防发育不良、头发发灰早白等。
维生素B12:参与制造骨髓红细胞,防止恶性贫血;防止大脑神经受到破坏。 维生素B6和维生素B12含量丰富的食品有肝、肉类、牛奶、酵母、鱼、豆类、蛋黄、坚果类、菠菜、奶酪等。其中的维生素B1在人体内无法贮存,所以应每天补充。
不知道了解了维生素B族的作用之后,我们记住了多少关于维生素B族的知识呢?
(责任编辑:苏雅婷 )
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