古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
体内血气不足,则无法滋养皮肤,脸色不好影响形象更影响心情,血气不足还会对健康造成一些不良的影响,比如血不养肝的虚火上炎等,补血可以通过改善饮食来实现。小编翻到了4种补血养血的主食,快来尝试一下吧。
红枣玉米窝
[制作]
1、把玉米面倒入盆内,加入红糖,用温水和匀,揉成团,分成10份。
2、取1份玉米面团,在两手中搓成圆形,然后放在左手掌心,用右手大拇指在圆形面球中间钻一洞,并随后把面球上端捏成尖形,成窝心形状,再将红枣嵌在窝头尖上或洞中。
3、将做好的红枣窝头生坯,放入屉内,摆好,相隔一定距离,上笼用大火蒸约15分钟,出笼即成。
[功效]益气和中,养血安神。[宜忌]湿热内郁,中满吐逆,痰热咳嗽忌食。
银耳香菇肉丝面
[制作]
1、将银耳用温水发透,去根蒂,撕成瓣状;猪肉、竹笋、大白菜、葱、蒜仁洗净,香菇泡水至软。
2、把猪肉切片,银耳、香菇、竹笋、大白菜各切丝,蒜仁拍碎,葱切碎备用。
3、将猪肉片沾上千生粉;把猪肉片放入锅内油炸呈金黄色起锅。
4、把银耳、葱花、蒜仁、香菇爆香后,将大白菜、竹笋放入锅中轻炒数下;加入水续煮至熟软,然后加入砂糖、醋、盐、味精,再加入生粉调水勾芡。
5、将炸好的猪肉放入锅内,另开一锅,锅内放约1500毫升水,煮沸后把油面起锅盛入碗内备用。
6、将煮好的材料淋在油面上即成。
[功效]平肝气,补血益气,消热,利水。[宜忌]风寒咳嗽者不宜食用。
桂圆皮蛋瘦肉粥
[制作]
1、排骨不可剁块,原块放在滚水中,煮10分钟后取出;洗净,用绳子绑紧。
2、猪瘦肉切成块放在滚水中,煮5分钟;取出洗净,蒸熟;冷后切小块,加入料酒、盐,腌渍入味。
3、米洗净,用水浸30分钟。把水适量烧沸,放入桂圆肉、粳米、排骨,烧沸,文火煮约1小时。
4、将粥煮至五成熟时,倒入瘦肉,稍煮,再下入皮蛋煮至粥熟烂,盛碗撒上香菜即可食用。
[功效]补益气血,补脑益智。[宜忌]湿阻中满或停饮痰火者忌食。
砂仁碗豆肉丝粥
[制作]
1、将砂仁、粳米、豌豆仁、红萝卜、虾仁、猪肉、葱、芹菜洗净,备用。
2、把猪肉切丝,红萝卜切丁块,葱和芹菜切碎备用。
3、将植物油热锅后,加入葱花、猪肉爆香,然后滴入少许酱油炒人味;把粳米、豌豆仁、红萝卜下锅轻炒数下。
4、加水适量于锅中,待米熟透后,把虾仁放入锅内;加入盐、味精、黑胡椒粉及芹菜即成。
[功效]补脾胃,益气血,健脑补脑。[宜忌]阴虚有热者忌食。
(责任编辑:何诗雅 )
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