古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
气血不足的人不仅脸色差,身体也很差。人体气血不足会影响脏器的正常工作。中医认为,食疗药膳是调理人体气血不足的好方法。能补气养血的药材包括人参、当归、大枣、阿胶、桂圆、山药、灵芝、甘草等等。治疗气血两虚就要益气养血,日常生活要注意保持乐观情绪,养成良好的生活习惯,经常锻炼身体,同时也可以通过饮食来益气养血。下面我们来详细看下。
一、红枣枸杞鸡煲
材料:红枣10颗,枸杞子30g,净子鸡500g,生姜1块,料酒1大匙,盐适量
做法:
1、红枣、生姜洗净,枸杞子浸软,生姜去皮切丝;
2、净子鸡、红枣、枸杞子、姜丝一起放入锅中加适量清水煮沸,倒入适量料酒,小火炖1小时至鸡肉烂熟,加盐调味即可。
功效:中医认为鸡肉能温中益气、补虚填精,而枸杞子能补气明目,这款药膳也能有效益气补血。
二、乌豆桂圆大枣汤
材料:乌豆50g,桂圆肉15g,大枣50g,冰糖适量
做法:
1、乌豆浸软洗净,桂圆肉、大枣分别洗净;
2、全部洗好的材料放入砂锅中,加入适量清水,小火慢煲3小时后放入冰糖,拌匀即可。
功效:桂圆肉有补血的功效,常吃能令人面色红润、气血畅通;本汤有益气补血的功效,适合气血亏虚的患者。
三、当归生姜羊肉汤
材料:羊肉200g,白萝卜1根,当归适量,生姜1块,枸杞子少许,盐适量,胡椒粉少许,料酒1小匙
做法:
1、羊肉切小块,当归洗净切片,生姜、白萝卜洗净去皮切片,枸杞子泡洗干净;
2、羊肉大火煮去血水,捞出洗净待用;
3、准备好的材料都放入炖盅内,加适量清水,放料酒,加盖隔水大火炖两三小时,加盐、胡椒粉调味即可。
功效:当归是补血活血的常用药,仰头能滋阴补虚,生姜活血化瘀,加上这些材料的药膳可益气养血、补益虚损。
(责任编辑:黄海茵 )
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