家庭医生在线首页 > 减肥 > 饮食 > 减肥食谱 > 正文

吃货们的辛辣口味减肥餐

2012-02-07 10:49:50      家庭医生在线

  姜酱烩豆腐(80卡)

  在秋冬季节,每天摄取10克生姜便能提高卡路里的消耗量,在早餐中加入生姜食材,午饭与晚餐,伸直下午小吃也适当地加入的话,全天身体都能温暖起来,刺激血液循环,新陈代谢保持活跃的状态。

  材料:味噌100克、姜末2勺、砂糖2勺、料酒2勺、豆腐半块、葱花和芝麻油适量。

  做法:

  1、将味噌、姜末、砂糖和料酒放入碗中,用勺子充分搅拌混合后做成姜酱,可放于冰箱中保存1个月。

  2、将豆腐切成小块,用水稍微焯一下后捞起放在碟上,将姜酱放于豆腐上,加点葱花和芝麻油即可。

  辣白菜

  材料:白菜700克,调味料辣椒(红、尖、干)20克,姜10克,盐5克,味精4克,花椒4克,白砂糖30克,醋25克,香油25克

  做法:

  1. 白菜取其心逐片剥开,用手撕成长条块,放入盆内加精盐,腌约30 分钟,捞出控净水,放盆内;

  2. 干辣椒10 克切成细丝,10 克切成小段;

  3. 用白糖、醋、精盐兑成汁水,加干辣椒丝、姜丝搅匀倒在白菜心上;

  4. 炒勺中加香油烧热,放干辣椒段、花椒粒、炸出香辣味,捞出花椒和辣椒;

  5. 将椒油趁热倒入盆内拌匀,随用随取,改刀上桌。

  白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。

  辣椒炒皮蛋

  材料:皮蛋2个、杭椒10只、干辣椒3只、辣豆豉1勺、生抽1勺、油适量。

  做法:

  1.将皮蛋去壳,然后切成块备用;将杭椒切成节、干辣椒切成节;

  2.锅中油7成热后放入干辣椒,炸成微枯;放入切好的皮蛋,炒至外皮微焦,再加入切好的杭椒;

  3.调入辣豆豉、生抽,翻炒均匀;起锅的时候撒上葱花即可。

  辣子鸡肉

  材料;鸡胸肉(约500克),干红椒,川椒,葱,姜,四川豆瓣,盐,味精,白糖,红醋适量。

  做法:

  1.鸡肉切块,葱姜切丁;

  2.鸡块过油炸直表面列干;

  3.锅留底油防入川椒炒出麻香味,再放入干红椒,姜片,豆瓣煸炒,

  4.随后放鸡块烹入料酒加入盐,味精,白糖煸炒,加入葱花,炒出麻,辣味后烹入红醋五克,出锅装盘。

  如何适应吃辣

  辣是辣椒碱引起的,它刺激了神经末梢疼痛的感觉。要让你的嘴巴不怕辣,有个好办法:规则地食用辣椒,让它一点一点适应,而大脑的疼痛感也会慢慢麻木。

  建议吃辣新手一开始每天尝试着中饭和晚饭两餐各一小口,然后可以喝一点牛奶或酸奶,因为牛奶中的蛋白质能缓和辣椒碱的味觉刺激和引起的胃酸。另外还可以在含有辣椒粉的调料中慢慢去适应辣,再逐步扩大自己对辣椒的承受程度。吃青椒最为理想,它富含维生素而辣椒碱则相对较少,青椒口感好又能避免胃酸。

  但注意的是,冬季饮食一定不要过于辛辣,因为吃得过于辛辣就会导致身体郁热,穿的衣服减少,在外出时,毛孔受寒闭塞,寒凉空气容易直接侵入体内,对身体造成损伤。此外,冬季较干燥,适时滋阴不能忘,在补充热性食物的同时,也得吃一些补充津液的食物,如藕、梨、萝卜、白菜等。

  

(责任编辑:徐惠珍 )

相关推荐

文章关键词:

“吃货”减肥成功就靠吃,你信不信?

知道大多数人多是“吃货”,对于大多数“吃货”来说,减肥的确是一件很痛苦的事情,可这又是不可不为的一件事情。其实,靠吃减肥也是一种“艺术”……详细>>

春季菇类减肥餐 减肥绝佳选择

春季吃什么减肥最有效?菇类是拥有很多益处的减肥食谱,热量低口感好还能够燃烧脂肪,吃菇类健康低脂瘦身。专家分享超人气的一周减肥食谱,教你怎……详细>>

揭秘女星们绝不公开的减肥餐

详细>>

减肥餐or茶都要吃对 食物减肥不是儿戏

当你面对诱人的时尚减肥食品 而无从选择的时候,你不妨听听专家的分析。 详细>>

三日苹果减肥餐

三餐苹果减肥餐,顾名思义,就是用苹果代替食物,把苹果当成三餐来食用。虽然3天时间能瘦3~5公斤,但是瘦后大家也不要暴饮暴食哦,这样很轻易……详细>>

  • 胡葵葵

  • 刘立刚

  • 胡志奇

  • 李勤

专家答疑少精症患者一定会不育吗?

广东省中医院 专家在线解答网友疑惑

古炽明 副主任医师

擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]