古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
青少年处于发育期，此时喝骨头汤能补钙吗？下面告诉大家关于补钙的一些饮食误区，以形补形究竟可否用于补钙？
青少年处于发育期，此时喝骨头汤能补钙吗？有实验证明，高压锅炖煮出来的骨头汤里会有脂肪和少量血水浮在汤的表面，但钙质真的微乎其微。因此不能说喝骨头汤就能补钙，这个是一个误区。不过喝骨头汤只能是补充少量的钙质，完全达不到一个馒头的钙质含量，更别说是钙片这种浓缩型的保健品。不过再炖骨头汤时，可以在汤里加入几勺醋，此时能有效的帮助骨头里的骨钙溶解出来，这样能更好的释放钙质。需要记住的是，炖骨头汤时器皿也是很有讲究的，砂锅炖会避免骨头汤里溶出过多的铝元素。
（责任编辑：梁绮贤 ）
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