古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
俗话说:病从口入,多种疾病发生都跟饮食息息相关,肝脏疾病也是如此。随意用药、酗酒、高热量高脂肪饮食、经常吃生食、过度节食和纯素食等都会伤害肝脏,诱发脂肪肝或肝炎等。
哪些不合理的饮食习惯可损害肝脏?
1、酗酒
大多数酒精在肝脏中完成代谢,酒精的中间代谢产物乙醛可影响脂肪酸代谢,造成代谢失常,促进脂肪在肝脏周围堆积,从而诱发酒精性脂肪肝或肝炎。因此应做到滴酒不沾;若必须喝酒,男性和女性每次酒精摄入量不能超过25克和20克。
2、高脂肪、高热量饮食
高脂肪和高热量饮食,使得多余热量转化成脂肪堆积,增加肝细胞承受的负担,降低脂肪代谢能力,增加患脂肪肝风险。一旦患上脂肪肝,肝细胞无法从外获取营养,易造成脂肪性肝炎,甚至会发展成肝硬化或肝癌。
3、滥用药
大部分药物在肝脏中完成代谢和解毒,滥用药物易造成药物性肝损伤,特别是解热镇痛药、降脂药、某些传统的中药、减肥药以及抗生素等,因此应在医生指导下正确用药,长期用药者应定期做肝功能检查。
4、偏爱于生食
经常吃生食、喝来源不明的水、没有注意饮食卫生等,会使得寄生虫进入肝脏中,诱发肝包虫病。因此少吃生鱼,不能喝生水,所吃的食物必须彻底煮熟煮透,瓜果蔬菜去皮后再吃。
5、吃发霉食物
发霉食物中含黄曲霉毒素,这是一级致癌物质,可增加患肝癌风险,因此发霉的食物必须扔掉。一旦吃到发苦的坚果应及时吐掉且漱口;尽量购买小包装的食物,食物放在干燥通风的环境中储存。
6、节食
长时间节食减肥,会使得体内缺乏蛋白质和脂肪,没有足够的载脂蛋白运转脂肪,使得脂肪在肝脏周围堆积,长久下去可诱发脂肪肝。
7、纯素食
纯素食主义者主食以米面为主,碳水化合物是其主要成分,摄入太多碳水化合物易转化成脂肪堆积。再加上体内缺乏蛋白质,肝脏中载脂蛋白不能把脂肪运转出去,从而诱发脂肪肝。
温馨提示
为能保护肝脏,应及时纠正以上几个不良的饮食习惯。纯素食主义者不喜欢吃动物性食物,不妨多吃植物性食物,如豆类或豆制品以及花生等,同样也能为身体提供蛋白质。平时应采取低盐、低糖、低油的饮食原则,一顿饭吃7~8分饱就行。
(责任编辑:冯莉莉 )
文章关键词: 肝病护理 肝病饮食 可损害肝脏的不合理的饮食习惯
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