古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
螃蟹的烹饪方法越来越多,蒸、煮、炒、炸、爆……味道是越来越丰富了,但从营养素的保留角度来评价,蒸螃蟹的营养价值最高。蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不但味美,且营养丰富,是一种高蛋白的补品。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。并且具有养筋益气、理胃消食,散诸热,通经络,解结散血的作用。
孕妇能吃螃蟹吗?祖国医学可以解答这一问题。在《本草纲目》中的记载是,“食蟹,使孩子横生”。在现代医学中,也建议孕期不要食用螃蟹等含有特殊蛋白的食品,因为在这一特殊时期,孕妇的体质变得格外敏感,极易引起过敏等不良反应,严重者,会引起孕妇窒息等不良后果,对母体及胎儿都没有好处。
因此,孕期忌食螃蟹,尤其要忌食蟹爪。因为蟹爪有滑胎的作用,会导致孕妇流产。但是,有一种特殊情况是可以食用螃蟹的,专家提醒:产妇胎盘残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者食用,尤以蟹爪为好。
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(责任编辑:方徽雯 )
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