古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
在儿童生长发育的过程当中,需要多种营养元素作为支撑,这其中也包括铁元素,否则会因为缺铁而导致一些健康问题的出现,比如缺铁性贫血,因此发现儿童缺铁之后要及时的补充,建议多吃一些具有补铁功效的食物,既安全又有效。
儿童缺铁应该吃哪些食物呢?
1、 动物肝脏
动物肝脏当中的铁元素含量非常丰富,而且容易吸收,最重要的是经常吃也不会导致过敏的发生。比如猪肝当中的铁含量,可达到每100毫克29.1毫克,羊肝当中的铁含量每100毫克高达17.9毫克,牛肝当中则富含8.8毫克。
2、 鸡蛋黄
鸡蛋是一种很好的养生食物,其中鸡蛋黄的含铁量特别高,虽然鸡蛋黄的吸收率并没有动物肝脏那么高,但是鸡蛋却是很常见的食物,而且保存起来也特别的方便,其中还富含许多其他营养成分,比如蛋白质,因此缺铁的儿童可以每天吃一个鸡蛋。
3、 动物血液
动物血液煮过之后可以凝结成块,成为常见的血豆腐,这种食物当中富含丰富的营养成分,其中铁元素的含量是最高的,而且吸收率也比较高,平均每100克猪血当中含有260毫克的铁,不过不能让儿童吃太多的动物血,因为动物血当中的含铁量太高,体内的铁元素过多,也会影响孩子的健康发育。
4、 黑木耳
黑木耳也是一种不错的养生食物,而且其中的铁元素含量特别高,每100克黑木耳当中就含有98毫克的铁,比铁含量最高的猪肝还要高出5倍,比菠菜高出30倍。不过黑木耳具有一定的润肠作用,因此肠胃虚弱的儿童不适合通过这种食物补铁。
5、 糙米
糙米是粗粮的一种,6个月以上的宝宝则可以尝试食用,比白米的营养价值要丰富很多,其中还包括大量的铁元素,因此缺铁的儿童可以适当的吃些糙米。在烹饪糙米之前,首先要将糙米洗干净,然后加入8杯水浸泡20分钟左右,之后大火煮开,小火熬粥。
温馨提示
除了缺铁,会对儿童的生长发育造成不良的影响之外,缺乏其他营养元素也营养会影响儿童的生长发育,比如锌元素,因此家长要督促儿童养成不挑食不偏食的习惯,只有这样才能够保持营养均衡,避免儿童因为营养不良而出现健康问题。
(责任编辑:冯莉莉 )
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