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周帅飞 医师
山东大学齐鲁医院
三级甲等
普内科
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患有肝病的人通常可以适量食用牛肉,但需根据病情、身体状况等综合考虑。包括肝病的类型、肝功能情况、营养需求、个体消化能力以及饮食整体搭配等。 1. 肝病类型:如急性肝炎、慢性肝炎病情稳定期,适量吃牛肉一般无妨;但肝硬化失代偿期,可能要控制量。 2. 肝功能情况:肝功能正常或轻度异常时,能适当吃;若严重异常,消化功能差,应少吃。 3. 营养需求:肝病患者常需要优质蛋白,牛肉富含优质蛋白,能提供营养,但不能过量。 4. 个体消化能力:消化功能良好者,可适当多吃些;消化弱则少吃。 5. 饮食整体搭配:吃牛肉时要注意搭配蔬菜、水果,保证营养均衡。 总之,肝病患者能否吃牛肉及吃多少,应在医生指导下,结合自身具体情况决定。同时,要注意饮食多样化,保持良好的生活习惯,定期复查,以便及时调整饮食和治疗方案。
2024-12-18 21:40
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回答3
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史东岳
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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肝病患者可以吃牛肉吗?牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。那么肝病患者的饮食能吃牛肉吗?如果得了肝病吃什么好?肝病患者可以吃牛肉吗?太原中医肝病医院专家指出肝病患者是可以吃牛肉的,但需要注意以下几点:第一、肝病患者吃牛肉要注意适量。因为牛肉中含有恶臭乙醛,这种化学物质如果摄入过多会导致心、肝、肾损害,甚至还有可能引发癌症。因此,吃牛肉一周一次即可,每餐80克左右。第二、肝病患者吃牛肉要注意食用方式。因为肝病患者不能吃油炸、油腻的食物。所以,肝病患者吃牛肉时应该以清炖为主,尽量不吃油炸、烧烤的牛肉或不熟的牛肉。第三、牛肉的肌肉纤维粗糙且不易消化,还含有很高的胆固醇和脂肪,所以老人、儿童及消化不好的肝病患者不宜多吃,或适当吃些嫩牛肉
2014-01-28 17:55
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回答4
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肖起涛 主治医师
家庭医生在线合作医院
其他
内科
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可以吃的,建议你吃牛肉,少吃一些,减轻肝脏的代谢负担。
2014-01-28 17:55
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回答2
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张建国 医师
家庭医生在线合作医院
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中医科
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可以。请看我在网站上发表的文章。
2014-01-23 17:55
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回答1
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张克升 医师
山东省中医院
三级甲等
呼吸内科
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第一、肝病患者吃牛肉要注意适量。因为牛肉中含有恶臭乙醛,这种化学物质如果摄入过多会导致心、肝、肾损害,甚至还有可能引发癌症。因此,吃牛肉一周一次即可,每餐80克左右。 第二、肝病患者吃牛肉要注意食用方式。因为肝病患者不能吃油炸、油腻的食物。所以,肝病患者吃牛肉时应该以清炖为主,尽量不吃油炸、烧烤的牛肉或不熟的牛肉。 第三、牛肉的肌肉纤维粗糙且不易消化,还含有很高的胆固醇和脂肪,所以老人、儿童及消化不好的肝病患者不宜多吃,或适当吃些嫩牛肉
2014-01-18 18:10
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