肝脏是人体重要的代谢和解毒器官，当肝脏功能不佳时，合理的饮食对于养肝护肝至关重要。以下为大家推荐一些有助于养肝的食物。 首先是富含维生素的水果和蔬菜。比如柑橘，它含有丰富的维生素C，能帮助肝脏解毒，减轻肝脏负担；草莓性凉，有养肝作用，其中的多种维生素和果胶有助于消化、防止便秘，保护肝脏。绿叶蔬菜也是不错的选择，如菠菜，富含叶绿素，能维持机体酸碱平衡，起到防癌、舒缓压力的作用，进而保护肝脏。 其次，富含蛋白质的食物对肝脏修复有帮助。鸡蛋中含有的卵磷脂，可促进肝细胞的再生，修复受损的肝脏组织；牛奶富含优质蛋白质和钙，有助于增强肝脏的抵抗力；鱼肉含有丰富的不饱和脂肪酸，容易被人体吸收，对肝脏健康有益。 再者，菌类食物也值得推荐。例如香菇，含有多种维生素和矿物质，能提高机体免疫功能，增强肝脏的解毒能力；木耳富含膳食纤维和多糖体，可促进肠道蠕动，减少毒素在体内的堆积，间接减轻肝脏负担。 最后，一些药食同源的食物也有养肝功效。枸杞能滋补肝肾、益精明目；菊花有清肝明目、清热解毒的作用，日常可用来泡水饮用。