一般而言，吃什么都觉得发苦可能由以下因素导致，包括胆囊疾病、精神心理因素、口腔问题、消化系统疾病、味觉神经异常等。一旦身体出现不适，应立刻就医，遵从医生的指示进行治疗，不宜自行开药。
1.胆囊疾病：胆囊炎、胆石症等胆囊疾病可能影响胆汁排泄，导致口苦。患者常有右上腹疼痛、恶心等症状。治疗上，可使用消炎利胆片、熊去氧胆酸胶囊等药物，严重时可能需要手术治疗。
2.精神心理因素：工作或学习压力大、焦虑、失眠等精神心理问题可能引起神经功能紊乱，导致口苦。此时需要调整心态，保持良好作息，必要时可在医生指导下使用谷维素片、维生素 B1 片等调节神经功能。
3.口腔问题：口腔卫生不佳、牙龈炎、牙周炎等可致口苦。要注意口腔清洁，定期洗牙，如有炎症，可使用甲硝唑片、阿莫西林胶囊等抗感染。
4.消化系统疾病：如胃食管反流病、消化不良等，胃酸反流或消化功能障碍可能引发口苦。治疗时可使用奥美拉唑肠溶胶囊、多潘立酮片等改善症状。
5.味觉神经异常：某些神经系统疾病或损伤可能影响味觉神经，造成口苦。需进一步检查明确病因，再针对性治疗。
总之，出现吃什么都口苦的情况，原因较为复杂。如果症状持续不缓解或加重，应及时到正规医院的消化内科就诊，查明原因，遵医嘱进行治疗。

口苦多由于胆囊功能差，特别是胆囊疾病(胆囊炎、胆石症等)的病人的一种反应。还有一些由于胃动力差，食道存在炎症的人也可为胆汁反流至胃，也会引起口苦。另一方面，有的人生活不规律，睡眠休息不足，以及打呼噜、张口睡觉、口腔发炎等人群也易出现口苦的情况。