患者在饮酒后失去味觉和嗅觉，考虑这是由于酒精过量所导致的口腔味蕾短暂性麻痹所引起的问题。患者应注意多观察，如果数日之后没有改善，应该及时的去医院做相应的检查，同时还应该注意多饮水，多促进局部的血液循环，还应该注意尽量的减少饮酒。避免食用辛辣刺激性的食物。

觉的改变最普遍的原因是简单的上呼吸道感染，如感冒、支气管炎或流感。：一辈子呼吸道感染，甚至一次严重感染，实际上能［永久性地］损伤人体的味觉和嗅觉。味觉、嗅觉感受器堵塞（如鼻息肉）也能影响感官功能。缺乏营养。是的，缺乏营养，如缺乏烟酸、维生素B12、铁、锌、可能维生素A，也能引起感官损失。然而，与通俗信念相反，缺乏营养很少是引起味觉、嗅觉问题的主要原因。

这个有可能是喝酒过量导致的局部功能失调的原因。注意减少喝酒的次数和少喝看看。

病情分析：您好，这些现象有可能与中枢神经系统的问题有关的，有必要去神经内科检查