您好，其实蔬菜里最有营养的部分就是皮了，但是由于蔬菜去皮后口干会比较好，所以一般家庭都是去皮吃，土豆也不例外。土豆皮只要清洗干净是可以直接吃的，它含有大量的胡萝卜素，维生素等，营养价值是比较丰富的，而且，土豆一定要新鲜的才行，发霉发芽的土豆千万不要吃，里面含有致癌物质的~以上是对“土豆皮能吃吗”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

你好，从你的描述来看，土豆皮是不宜食用的。

你好,习惯性我们还是去掉土豆皮的,因为吃了麻嘴,感觉不好吃但是能吃,去皮也比较容易啊,一下子就好了,这个还是根据个人的口味而定吧,土豆被称为地下苹果,是有很丰富的营养的

您好，土豆皮是不能吃的。建议您是最好不要食用，尤其是土豆在存储不当发青发芽后会产生的龙葵素,土豆皮中含的配糖生物碱均可引起中毒.

土豆皮含“配糖生物碱”，进入人体到一定数量会引起中毒。建议您是最好不要食用，还有如土豆在存储不当发芽后会产生的龙葵素,土豆皮中含的配糖生物碱均可引起严重的中毒.