做饭时食用油放多会影响健康，主要体现在增加肥胖风险、影响心血管功能、加重肠胃负担、影响代谢平衡、诱发慢性疾病等方面。 1. 增加肥胖风险：过多的油脂摄入会导致能量过剩，身体将多余的能量转化为脂肪储存，从而增加体重。 2. 影响心血管功能：易使血液中胆固醇、甘油三酯等水平升高，增加动脉粥样硬化、冠心病等心血管疾病的发生风险。 3. 加重肠胃负担：导致消化难度增大，可能引起消化不良、胃胀、胃痛等症状。 4. 影响代谢平衡：干扰正常的新陈代谢，影响血糖、血脂等的调节。 5. 诱发慢性疾病：长期食用油过量，还可能引发高血压、糖尿病等慢性疾病。 总之，为了保持身体健康，应控制食用油的摄入量，选择健康的烹饪方式和优质的食用油。

一般来说现在家用的食用油多为植物油，为菜籽油，大豆油，花生油等，食用油中含有不饱和脂肪酸，脂溶性维生素等人体必须的营养素，但如果吃的太多，会导致能量摄入过多，进而诱发肥胖等问题，影响健康。建议成年人每人每天食用油不超过25克，以免对健康构成危害。

一般不会影响的,没有问题的,不要担心.

您好这位朋友,会影响健康的,长期这样会使血脂变稠的.中医提倡未病先防,清淡饮食.祝您康复.