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皮蛋怎么做好吃

皮蛋怎么做好吃?听说凉拌皮蛋比较好吃但我不知道怎么做哦!是我朋友弄给我吃的

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    你好,没事的,你不可以多吃的

    2016-02-15 14:08
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    1、将皮蛋去壳,然后切成块备用;将杭椒切成节、干辣椒切成节;2、锅中油7成热后放入干辣椒,炸成微枯;放入切好的皮蛋,炒至外皮微焦,再加入切好的杭椒;3、调入辣豆豉、生抽,翻炒均匀;起锅的时候撒上葱花即可。

    2016-02-15 15:59
  • 回答3

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    "皮蛋(松花蛋)4个,香菜(芫荽)200克,蒜茸、酱油、辣椒油、醋、香油、盐、味精适量。1、香菜洗净切段,铺在盘内;皮蛋切瓣后整齐码放在香菜上;蒜茸撒在皮蛋上。2、将用酱油、醋、盐、味精、辣椒油兑成的汁浇在皮蛋上,淋上香油即可。此菜为凉菜,建议调料配比为:酱油:辣椒油:醋=3:3:4;切皮蛋用线切方便又整齐。"

    2016-02-15 19:48
  • 回答4

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    "1、苋菜洗净择去老茎叶,无铅松花蛋两个切块。2、炒锅烧热,熬麻辣油,熬好后,舀一半到碗里,一半留锅里。放入两三片的桂叶熬香,接着往锅里加适量的清汤烧开,倒入松花蛋再煮开,加适量盐调味后倒入汤碗里。3、再起油锅,放两三个蒜瓣爆香,苋菜倒入锅里炒软。4、把前面做的松花蛋倒入锅里和苋菜一起煲上四五分钟,加少许鸡精出锅。最后把前面留的那一半麻辣油淋在上面。"

    2016-02-16 11:15
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