长期大量饮酒可能导致身体多系统损害，如肝脏损伤、心血管问题、神经系统异常、消化系统疾病、精神心理问题等。 1.肝脏损伤：酒精主要在肝脏代谢，长期大量饮酒可导致酒精性肝病，如脂肪肝、酒精性肝炎、肝硬化等。患者可能出现乏力、食欲不振、黄疸等症状。 2.心血管问题：增加高血压、冠心病、心律失常等疾病的发生风险，表现为头晕、心慌、胸闷等。 3.神经系统异常：可能引起酒精性周围神经病，导致手脚麻木、感觉异常，还可能影响认知功能。 4.消化系统疾病：诱发胃炎、胃溃疡、胰腺炎等，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。 5.精神心理问题：易出现焦虑、抑郁、酒精依赖等，表现为情绪波动大、烦躁、失眠等。 长期大量饮酒对健康危害极大，应尽快劝导父亲减少饮酒量，必要时就医进行全面检查和治疗。

戒除酒瘾的关键在于消除患者的心理障碍因素,但是可以辅佐一些药物以克服戒酒初期生理上的需要。建议可用治疗交感神经过度兴奋的药物,以降低戒断反应的严重度,震颤及癫痫的发生率。平时多作运动,避免摄取令人刺激兴奋的食物(咖啡等)、获取充足睡眠,长时间持续调整生活作息,即可有效地调整心理紧张的状态。

有个方子是把活黄鳝泡到酒里，一个月后，每天喝一点这种酒，就能戒酒了

戒酒和戒烟还是不一样的，戒烟要坚决一次性不能吸才行，而戒酒需要慢慢来。首先要保持良好的心情状态和充实的休闲生活，然后再给你介绍一种小偏方不防试试，还是以酒治酒，用活黄鳝一条，放在一瓶白酒内浸泡两天后再喝这个酒，1次1-2两，一天喝三次，也不能喝多，将这瓶白酒喝完就可以了。这个方子据说喝完以后再也不想喝酒了！

根据您的描述，长期过量饮酒对身体很不好。针对戒烟戒酒，要慢慢减量，不能一次性戒掉，平时可以减少应酬。祝您父亲身体健康！