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吴保平 主任医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
消化内科
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豆浆和牛奶的营养各有特点,不能简单地说谁的营养更高。其营养成分的差异主要体现在蛋白质、钙、脂肪、维生素和膳食纤维等方面。 1.蛋白质:牛奶中的蛋白质属于优质动物蛋白,富含人体必需的氨基酸,易于吸收。豆浆中的蛋白质为植物蛋白,含量相对较低,但也能提供一定营养。 2.钙含量:牛奶是钙的良好来源,钙含量丰富且吸收率高。豆浆中的钙含量相对较少。 3.脂肪:牛奶中的脂肪种类较多,包括饱和脂肪和不饱和脂肪。豆浆中的脂肪以不饱和脂肪为主,相对更健康。 4.维生素:牛奶富含维生素 A、D 等脂溶性维生素。豆浆含有较多的维生素 B 族和维生素 E。 5.膳食纤维:豆浆中的膳食纤维含量较高,有助于肠道蠕动和消化。 综上所述,豆浆和牛奶的营养各有优势,选择时可根据个人的身体状况、饮食偏好和营养需求来决定。
2025-04-03 08:17
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回答2
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孟庆福 医师
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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你好,根据你所描述的情况,牛奶和豆浆各有优点,没必要纠结于睡的营养价值高。一般情况下,男性比较适合喝牛奶,女性比较适合喝豆浆。豆类中富含植物性雌激素,所以对女性来讲是很好的滋养品。平时可以多喝些豆浆,多吃些豆腐,适量嚼食些豆类(既可以坚固牙齿,又可以补充植物性雌激素)。建议:1.女性随着年龄的增长,体内激素水平开始下降,导致体内钙质流失,所以经常睡前喝杯温牛奶,就可以补充钙质,又有助于睡眠。2.经常嚼食些五谷豆类。保持心情舒畅,适量运动。祝健康!
2016-02-14 12:34
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回答1
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申兰阔 医师
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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这个是没有可比性的,两个食品都有自己的特点,成份是不一样的,牛奶里面主要是酶类,豆浆是大豆蛋白最好是两个都吃吃,补充的营养就可以平衡了,你想哪个高就吃哪个,就会出现失衡了
2016-02-13 19:19
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