生半夏有毒性，一般不建议食用。误食生半夏的后果因个体差异、摄入量等因素而异，可能会引起中毒反应，严重时甚至危及生命，但并非误食就必死无疑。常见的中毒症状包括咽喉肿痛、恶心呕吐、腹泻等。 1. 毒性原理：生半夏中的有毒成分主要是生物碱，如半夏毒芹碱等，会对胃肠道、神经系统等产生刺激和损害。 2. 中毒症状：轻度中毒可能表现为口腔和咽喉烧灼感、口舌麻木；中度中毒可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻；重度中毒会导致呼吸困难、昏迷等。 3. 影响因素：误食生半夏的量越大、个体体质越弱，中毒症状往往越严重。 4. 急救措施：一旦误食，应立即催吐，并尽快送往医院进行洗胃、导泻等治疗。 5. 预防方法：避免接触和食用生半夏，使用半夏时应在医生指导下选择经过炮制减毒的半夏。 总之，生半夏具有毒性，不可随意食用。若不慎误食，应迅速采取急救措施并就医。

按上述情况生半夏如果自己栽培的就有毒的要注意不能直接吃，要制过后才能用半夏的！！一般药店制过的半夏毒性大大减少了，如果中毒可以用甘草生姜绿豆煲汤解毒效果很好！