你好，预防食管癌的几条好办法是：1．注意饮食卫生，常刷牙、漱口，不吸烟，不饮酒。不吃刺激性很强的食物。养成良好的饮食习惯，不吃发霉的食物，不吃过热的食物，不蹲着吃饭，吃饭时细嚼慢咽。3．搞好环境卫生，杜绝致癌的外界因素。

食管癌要预防，多吃以下东西可以预防食管癌粗粮类：粗制面粉、玉米、小米、麦片、黑米、荞麦面、薏米、大豆、绿豆等；蔬菜类：菜花、萝卜、芥菜、苦菜、油菜、胡萝卜、丝瓜、扁豆、韭菜、洋葱、姜、大蒜、茄子、芦笋、苦瓜、番茄、黄瓜、芹菜、魔芋、葱、青蒜苗、南瓜、黄豆芽等；水果类：无花果、大枣、猕猴桃、柑橘、杏、山楂、桂圆、菱角、百合、枇杷、酸梅、莲子、胡桃仁等；其他类：香菇、蘑菇、银耳、木耳、牛奶、酸奶、牛肉、奶酪、禽蛋、动物肝脏、茶叶、食醋等。日常生活中，水是人体代谢不可缺少的介质。所以，预防食道癌还应多喝水。服用中药进行保养，预防发生。目前不少人在用中药提取物人参皂苷Rh2（含量16.2%），它能迅速提高癌症患者的免疫力，抑制癌细胞生长，能有效预防癌症。

你好，在生活中要改变不良的饮食习惯，也不能吃霉变的食物，也要尽可能的少吃酸菜，而且也要改良水质比较好哦，希望我的回复能够帮助到你。以上是对“平时怎么去预防食管癌”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！