青光眼患者在饮食上有一定的限制，如辛辣食物、高盐食物、高脂肪食物、含咖啡因的饮品、高糖食物等。 1. 辛辣食物：辣椒、花椒等辛辣刺激性食物，可能导致血管扩张，影响眼压稳定。 2. 高盐食物：咸菜、腌肉等高盐食品，易引起水钠潴留，增加血容量，从而影响眼压。 3. 高脂肪食物：油炸食品、肥肉等，会增加血液黏稠度，影响眼部血液循环。 4. 含咖啡因的饮品：咖啡、浓茶等，可能使眼压升高，不利于病情控制。 5. 高糖食物：糖果、蛋糕等高糖食品，易引发血糖波动，间接影响眼部健康。 总之，青光眼患者要注意饮食的合理搭配，避免食用上述可能影响病情的食物，同时保持良好的生活习惯，定期复查，遵医嘱治疗。

青光眼的饮食治疗青光眼饮食治疗的目的是加速眼内房水的排出，降低眼压，改善微循环和眼部供血状况。膳食中除给予普通食物外，应注意给予富含维生素A、维生素B、维生素C、维生素E的食物。上述维生素具有维持正常代谢过程的作用，同时应注意供给具有高渗透性作用的食物。如蜂蜜是一种高渗性食品，能够改变血液的渗透压和眼内房水的渗透压，从而降低眼压。急性青光眼可每日食蜂蜜100毫升，慢性青光眼每日为150毫升，分三次口服，同时要选择低盐饮食，炒菜不要过咸。口渴时不要饮水过量，每天24小时内摄入1000～1500毫升就足够了，饮水过多会出现水肿，引起动脉血压升高。不要吃易渴的食物，避免喝浓咖啡和浓茶。不宜饮酒，以免对血管造成刺激防止眼压升高。膳食中应注意给多选用赤豆、金针菜、薏米仁、丝瓜、小米、玉米、荞麦、大麦、燕麦、蘑菇、海带、蚕豆、香蕉、萝卜、梨、柑桔、西瓜及绿叶蔬菜。烹调时要用植物油，如花生油、豆油、茶油、麻油等。青光眼的食物选择治疗青光眼的关键是降低眼压，以下食物疗法具有较好的降眼压作用，可选择食用。(1)蜂蜜与甘油。食疗青光眼以蜂蜜为上乘。急性青光眼，口服蜂蜜或甘油100毫升，可缓解症状；慢性而眼压持续偏高者，可用50%蜂蜜或甘油，每次口服50毫升，一日2次。蜂蜜和甘油属于高渗剂，服后可使血液渗透压增高，利于眼内房水吸收，从而使眼压降低。(2)利水食物。多食赤豆、苡仁、西瓜、冬瓜、丝瓜、金针菜等利水食物，可辅以中西医惯用利水(尿)药对青光眼进行治疗，故又称辅佐疗法。(3)润肠食物。青光眼患者常有便秘症状，这对机体很有害，可引起自体中毒，能溶解血管内皮及细胞间质，影响正常的血液循环，可促使眼内房水分泌增加而致眼内压升高。可多服蜂蜜、麻油、菜油等植物油，以改善肠道的润滑度。还可多食香蕉、萝卜、生梨、柠檬、柑桔、西瓜、香瓜、西红柿等瓜果与富含纤维素的蔬菜与粗粮等，以通便。

饮食应注意质量、数量、进食时间和速度等。质量上根据不同体质特点选用不同的饮食,一般而言,阳盛阴虚者,忌食辛辣炙之品或壮阳之物,以免助热生火或耗液伤津,致眼部出现红赤疼痛等症。风热、实热、阴虚火旺眼病湿热眼病热重于湿者,忌食烟、酒、葱、蒜、姜、辣椒，少食焦烤油爆之品,以免灼津耗精伤血,助热生火。平时饮食宜偏清淡,尤其是实热眼病,可食带凉性的素菜与水果,如马兰头、冬瓜、梨香蕉、西瓜等。阳虚阴盛体质者,则少食生冷,以免滞脾碍胃,致生化乏源,目失濡养。脾虚湿泛眼病,忌油腻生冷及不消化食物,一般宜富于营养,又易于消化的食物。肝虚雀目,则适当增加动物肝脏、牛奶、蛋黄。青光眼病人忌暴饮,应少量多次饮水。糖尿病性眼病,要控制饮食。胞生痰核、增殖性视网膜病变、视网膜动脉硬症,可多吃海带、海蜇皮紫菜、山桂等。胞睑,白晴有风瘴、湿烂等症候患者，勿食腥味的食物。眼疾缠绵或久病体虚，可用荤补如动物肝类、鱼虾、海味、瘦肉等，但勿食太油太滋腻之食物。肥胖之人应避食肥甘,以免助湿生疾,而以清淡低脂类为宜。凡饮食应讲究卫生、鲜活,进食以八成饱为宜，进食时间规律,忌饥饱无常,饮食偏腻及不当。