牛心果是一种水果，具有一定的营养价值。其作用包括提供营养、促进消化、增强免疫力等。食用方法多样，如直接食用、制作沙拉、榨汁等。 1. 提供营养：富含维生素 C、维生素 B 族、矿物质等，有助于维持身体正常生理功能。 2. 促进消化：含有膳食纤维，能促进肠道蠕动，预防便秘。 3. 增强免疫力：所含的抗氧化物质有助于增强身体的抵抗力。 4. 美容养颜：维生素 C 等成分对皮肤有益，能减少皱纹，使皮肤更有光泽。 5. 辅助控制体重：热量相对较低，且膳食纤维丰富，可增加饱腹感。 牛心果虽有诸多好处，但应适量食用，与其他水果搭配，以保证营养均衡。

牛心果为热带水果，表皮满布疙瘩连接成球形（由许多成熟的子房和花托合生而成），果实清甜，果肉乳白色，以其独特香味，被列为热带名果之一。成熟果呈淡绿黄色，因其外形特点，故有：赖球果、佛首果、释迦果之称。吃法大概就像吃西瓜一样，纵向剖开后切片食用。特别需要注意的是，熟软的可放进冰箱冷藏保鲜，但小心冻坏，但表皮青绿的未熟不可放进冰箱，若放进一段时间后拿出来，就不会再自熟。亦可掰开，直接食用或以勺挖食。特别甜。.

牛心果又名番荔枝，又称林檎（广东潮汕）、唛螺陀（广西）、洋波罗（广西龙州）、番苞萝（广西凭祥）、释迦、番鬼荔枝、佛头果（台湾），为番荔枝科番荔枝属多年生半落叶性小乔木植物。番荔枝为热带水果，有食疗作用，牛心可养血补心，治健忘、惊悸之症。

牛心果为热带水果，表皮满布疙瘩连接成球形，果实清甜，果肉乳白色，以其独特香味，被列为热带名果之一。吃法大概就像吃西瓜一样，纵向剖开后切片食用。