骨折病人的饮食需要特别注意，有些食物不宜吃，有些则有益处。不宜吃的食物包括辛辣食物、油腻食物、高糖食物、烟酒等。适宜吃的有富含蛋白质的食物、富含维生素的食物、富含钙质的食物、富含膳食纤维的食物等。 1.不宜吃的食物： 辛辣食物：如辣椒、花椒等，可能刺激胃肠道，影响营养吸收。 油腻食物：像油炸食品，会增加消化负担。 高糖食物：例如糖果、糕点，不利于血糖控制和伤口愈合。 烟酒：烟中的有害物质会影响血液循环，酒可能加重炎症。 2.适宜吃的食物： 富含蛋白质的食物：如鸡蛋、牛奶、鱼肉，有助于组织修复。 富含维生素的食物：新鲜的水果和蔬菜，如橙子、菠菜，能增强免疫力。 富含钙质的食物：牛奶、豆制品、虾皮，促进骨骼愈合。 富含膳食纤维的食物：粗粮、蔬菜，预防便秘。 富含胶原蛋白的食物：猪蹄、牛筋，利于关节恢复。 总之，骨折病人要合理安排饮食，避免食用不利于恢复的食物，多吃有助于康复的食物，以促进骨折早日愈合。

骨折早期宜多食含纤维素多的蔬菜，吃些香蕉、蜂蜜等促进排便的食物。卧床病人易发生尿路感染和尿路结石，宜适当多饮水利尿。此期治疗以和营止痛、祛瘀生新、接骨续筋为主。饮食上由清淡转为适当的高营养补充，以满足骨痂生长的需要，可在初期的食谱上加以骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类，以补给更多的维生素A、D，钙及蛋白质。骨折不能吃的东西有：骨头汤，很多人认为骨头汤可以补钙，其实骨头里的钙质并不能直接被人吸收。骨头汤里面的主要营养是胶原，多吃胶原对骨折病人是有益的，但在骨折后的1-2周内不宜多吃，因为太过于肥腻了，可能会使得瘀血积滞，影响恢复。不消化之物、糖、补钙（会引起血钙增高）