蔬菜比如说苦瓜，冬瓜，海带，紫菜，苦瓜，苦菜，西红柿，黄瓜，猪脑，猪髓，猪肠，茄子水果有：西瓜，甜瓜，柚子，梨，猕猴桃，甘蔗，桑葚

根据你的描述，你这是关于事物性质的问题根据你的描述，一般的蔬菜和水果都是寒性的，但是有也个别的温性的或平性的

你好！应该说在我们的日常生活饮食中，大部分的蔬菜水果平凉性质的弱碱性食物。也是维生素的主要来源。至于比较明显的阴寒性质的蔬菜水果，从中医学上讲，白色为寒，如白菜、冬瓜、莲菜、豆腐、牛奶、竹笋、绿豆等，供参考。

健康指导：您好：寒性蔬菜：比如苦瓜、丝瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、茭白、苦瓜，这些都属于寒性蔬菜。寒性的水果：猕猴桃、甘蔗、西瓜、柿子、香蕉、甜瓜、梨，这些都属于寒性的水果，这些东西吃了生津止渴，清热泻火，排毒通便，但是胃寒胃痛之人尽量少食用，寒性的食品会使胃寒疼痛加剧！