3 岁小孩每天喝开水冲鸡蛋水是不太好的，主要有细菌感染风险、营养吸收问题、消化负担、过敏可能以及食品安全隐患等。 1. 细菌感染风险：鸡蛋可能携带沙门氏菌等致病菌，开水冲鸡蛋水的温度和时间可能不足以完全杀灭这些细菌，孩子饮用后容易引起肠道感染，出现腹痛、腹泻等症状。 2. 营养吸收问题：这种方式不能使鸡蛋中的蛋白质充分变性，不利于孩子消化吸收其中的营养成分。 3. 消化负担：未完全熟的鸡蛋较难消化，会增加孩子胃肠道的负担，影响正常的消化功能。 4. 过敏可能：部分孩子可能对鸡蛋中的某些成分过敏，未熟透的鸡蛋更易引发过敏反应。 5. 食品安全隐患：鸡蛋在储存和处理过程中可能受到污染，开水冲鸡蛋水无法消除这些污染。 总之，为了孩子的健康，不建议给 3 岁小孩每天喝开水冲鸡蛋水，应选择更安全、营养且易消化的食物。

你好，根据你的描述，用开水冲鸡蛋给孩子喝是不好的，因为这样不能保证鸡蛋是熟的，生鸡蛋里有很多细菌，孩子容易导致细菌感染。建议以后不要给孩子用开水冲鸡蛋喝，最好把鸡蛋做熟再让孩子吃，这样比较健康。