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按道理说是不可以再吃的。可是事实上我们老家都是继续吃的,农村不可能因为发点芽就扔掉的。貌似和苹果在一起不发芽的
2015-12-29 06:57
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你好,土豆发芽后虽然能吃,但营养成分降低了。如果是吃发了芽的土豆,建议你将皮和芽去掉后再吃。
2015-12-29 14:11
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土豆发芽了肯定不能再吃了,即使你把芽去掉,其他部位也还是有毒素。土豆发芽或者颜色变绿时,会产生大量的茄碱(又称龙葵素),毒性很强,这种毒素广泛存在于芽和芽根及变绿的地方,有人祛除发芽的部分,但吃起来会觉得舌头发麻,这主要就是龙葵素的作用,吃发芽土豆是临床上较为常见的急性食物中毒之一。储存土豆要注意把它放在干燥的地方,如果空气湿度比较大或者环境潮湿很容易发芽。低温是预防土豆发芽的一个好办法,如果冰箱的空间足够的话,可以适当的在冰箱里储存一些。
2015-12-29 17:55
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您好,土豆发芽后,需要彻底切除发芽部位,为了健康最好不要食用发芽土豆。切除发芽部位时,除了去掉芽,芽根部也要挖去有芽圈的地方,彻底清除。
2015-12-30 04:19
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