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谷魁广 医师
家庭医生在线合作医院
其他
内科
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桂皮和肉桂在来源、外观、气味、用途和功效等方面存在区别。 1.来源：桂皮来源于天竺桂、阴香等多种樟科植物的树皮。肉桂主要来源于肉桂树的树皮。 2.外观：桂皮较薄，颜色相对较浅，质地粗糙。肉桂较厚，颜色更深，质地细腻。 3.气味：桂皮气味清香，略带樟脑味。肉桂气味浓郁，甜中带辛。 4.用途：桂皮常用于烹饪中增添香味，也可用于制作香料。肉桂在烹饪中使用相对较少，更多用于制作甜点和饮品。 5.功效：桂皮有暖胃祛寒、活血舒筋等作用。肉桂有补火助阳、引火归元等功效。 总之，桂皮和肉桂虽有相似之处，但在多个方面存在差异，使用时应根据具体需求选择。
2025-02-24 23:48
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刘浩庆 医师
肇庆市大旺开发区医院
一级
全科
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肉桂是锡兰肉桂，桂皮是中国肉桂，味道方面也有不同
2015-12-29 17:37
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