健康指导：您好，食用柿子是不建议空腹食用的，是很容易造成柿结石。另外柿子的营养价值是非常高的，不仅含有丰富的维生素C而且还含有钙、磷、铁等人体所需要的微量元素。柿子中含有的纤维成分是十分丰富的，可以促进胃肠蠕动，促进体内的垃圾代谢。

健康指导：柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁、锌。柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。体力劳动者多吃大柿子：它有消炎和消肿的作用，能改善血液循环，促进肌腱炎症和外伤的康复。但柿子含较多鞣质，不能空腹吃，容易得结石，另外不能与螃蟹、牛奶、鸡蛋一起吃。

你好，柿子含丰富的卫生素，且有降压、清热的作用。但柿子含较多鞣质，不能空腹吃，不能与螃蟹、牛奶、鸡蛋一起吃。希望我的回答能帮助到您。