多发性硬化症是一种神经系统疾病，病因复杂。目前虽无特效药物，但可通过多种方法缓解症状、延缓病情进展。饮食方面也有需要注意的地方。包括生活方式调整、物理治疗、心理支持、饮食管理、定期复查等。 1.生活方式调整：保持充足睡眠，避免过度劳累和压力，适度运动增强体质。 2.物理治疗：如按摩、针灸、康复训练等，有助于改善肢体功能。 3.心理支持：患者可能会出现焦虑、抑郁等情绪，需及时进行心理疏导。 4.饮食管理：宜多吃富含维生素、蛋白质的食物，如新鲜蔬果、瘦肉、鱼类。避免高油、高脂、高糖食物。牛奶和麦片可以适量食用。 5.定期复查：监测病情变化，以便及时调整治疗方案。 多发性硬化症虽然治疗有一定难度，但通过综合管理，能有效提高生活质量。患者要保持积极的心态，配合治疗。

多发性硬化症乃是中枢神经系统和免疫有关的发炎及去髓鞘(demyelinating)疾病。实际上、神经纤维(axon)、神经元(neuron)及寡棘突细胞(oligodedrocyte)亦会受损。鱼类食物对疾病有正面作用。生物化学研究证明，所有引起自身免疫系统反应紊乱从而导致多发性硬化疾病发生的蛋白质“信使物质”都由多链饱和脂肪酸和花生四烯酸组成。这些组成成分可以激发感染，而肉类，蛋黄，牛奶或是奶酪富含这些成分。蔬菜类食物却不含这些物质。蔬菜油所含的γ-亚油酸和鱼油可以抑制炎性因子的生成。　　所以，多吃鱼和蔬菜，少吃肉类，可以减少花生四烯酸在人体内的生成，并同时减少炎性物质的生成。

多发性硬化是脑及脊髓等出现的脱髓鞘病变，多见于性成熟期的人，女性多见，患者出现视神经脊髓炎，复发-缓解反复发作，逐渐加重等情况，一般在急性期需要激素类药物冲击疗法，在缓解期服用对症药物患者是可以喝牛奶与麦片的，以清淡易消化饮食为主，不要辛辣油腻食物刺激，远离烟酒，同时如果有基础病，需要控制好血压血糖，适当运动，保持乐观情绪，避免感冒。这些都是很重要的。