大学生突然食欲大增且容易饥饿但体重未增加，可能是由生理因素、疾病因素、药物影响、精神心理因素、运动量增加等所致。 1.生理因素：处于生长发育期，身体对营养的需求增加，会导致食欲旺盛。 2.疾病因素：如甲状腺功能亢进，甲状腺激素分泌过多，加快新陈代谢，使能量消耗快，易饥饿；糖尿病患者胰岛素分泌异常，血糖不能有效利用，也会出现多食易饥。 3.药物影响：某些药物如糖皮质激素，可能会刺激食欲。 4.精神心理因素：压力大、焦虑等不良情绪，可能通过影响神经内分泌系统，导致食欲改变。 5.运动量增加：如果近期运动量大幅增加，身体消耗能量增多，也会使食欲增强。 如果这种情况持续存在或伴有其他不适，如心慌、手抖、多饮、多尿等，建议及时到正规医院的内分泌科就诊，进行相关检查，如甲状腺功能、血糖检测等，以明确原因，并采取相应的治疗措施。

从你提供的信息看，应该是减肥后出现食欲增强，这应该是生理性的改变，减肥适量控制饮食是必要的，但没有合理的运动，仅仅依靠控制饮食也是不行的，需要控制饮食和加强运动结合起来。饮食中的能量构成主要有蛋白质食品，脂肪类食品，糖类食品，其中蛋白质食品是不增肥的，脂肪和糖类食品属于增肥食品，糖类包括淀粉，减肥的时候需要控制淀粉类食品每天不超过6两，至于豆腐，鱼虾，蔬菜以及多数水果类食品是可以适量多吃点的，属于不增肥的食品，加强运动以慢跑为主，每天不少于45分钟，祝健康幸福

控制饮食、运动锻炼是控制体重的两个最重要的方法，不适当的饮食是可以引起体重增加的。减肥成功后的维持是相当重要的，就你目前的情况，唯一的方法是进行适当的运动，如跑步等促进能量的消耗。