手总暴皮且手指肚涨红，可能是皮肤干燥、维生素缺乏、过敏、真菌感染、手部湿疹等原因引起的。 1. 皮肤干燥：环境干燥、频繁洗手或未做好保湿，导致手部皮肤水分流失过多，引起暴皮和手指肚涨红。 2. 维生素缺乏：如缺乏维生素 A、B 族维生素等，会影响皮肤的正常代谢和修复，出现相关症状。 3. 过敏：接触过敏原，如某些洗涤剂、化学物质等，引发过敏反应，导致手部皮肤出现异常。 4. 真菌感染：手部受到真菌感染，如手癣，会有暴皮、发红、瘙痒等表现。 5. 手部湿疹：多种内外因素导致手部湿疹，除了暴皮和涨红，还可能有渗出、瘙痒等。 如果手部暴皮和手指肚涨红的情况持续不缓解或加重，建议及时到正规医院皮肤科就诊，明确病因后进行针对性治疗。

手指脱皮不一定意味着体内缺少什么营养素，也没有缺少哪一种营养素就会引起手指脱皮，所以要另找原因。引起手指脱皮的原因很多，而最常见的是触摸刺激性的化学品引起的过敏，化学用品会刺激手部，引起脱皮，甚至皮肤炎。如果你经常做家务，尤其是接触各种洗涤用品时不戴手套就可能遇到这个问题。而且，每个人的情况都不同，有些人只要一碰化学品，立刻发生过敏、脱皮，而有些人即使用了很多年也没有发生明显的过敏。如果是这种情况，只要尽量不接触此类用品就可以，接触时戴上橡胶手套。有些皮肤病也会出现手指脱皮，如真菌引起的手癣，以及牛皮癣等。这时就要去医院检查，治疗时采用什么药物要根据病情来定，不要自己随便吃药。