胆结石患者在饮食方面需要注意食物选择、饮食规律、控制脂肪摄入、补充水分以及避免刺激性食物等。 1. 食物选择：多吃富含维生素、膳食纤维的食物，如新鲜蔬菜、水果，如胡萝卜、苹果等。 2. 饮食规律：定时定量进餐，避免暴饮暴食，以免胆汁分泌异常。 3. 控制脂肪摄入：减少动物脂肪的摄入，如肥肉、油炸食品等，避免胆囊强烈收缩。 4. 补充水分：每天保证充足的饮水量，有助于胆汁排泄。 5. 避免刺激性食物：忌辛辣、油腻、生冷食物，如辣椒、油炸糕、冰淇淋等。 6. 控制胆固醇摄入：少吃蛋黄、动物内脏等高胆固醇食物，防止结石增大。 总之，胆结石患者遵循上述饮食原则，有助于减轻症状，控制病情发展。但饮食调整不能替代治疗，患者仍需遵医嘱定期复查。

你好；建议你饮食上要注意补充适当的蛋白质，限制脂肪的摄入，多吃碳水化合物，大量饮水，可以补充维生素，一般可以少吃多餐为好，祝你早日康复

您好，患了胆结石，除了药物治疗之外，在饮食方面也要科学安排，要注意饮食和饮水卫生，生吃瓜果要先洗干净，然后用开水或凉开水冲一冲，以防吃入蛔虫及残留农药，养成不喝生水喝开水的良好习惯，还要多吃含维生素A的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、番茄等。