在日常生活中应少吃辛辣刺激性食物如酒，辣椒，生蒜，羊肉，鱼虾等海产品，富含维生素C的水果如桔子、橙子、柚子、猕猴桃、西红柿、山楂、杨梅等也要少吃，平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物：肉（牛、兔、猪瘦肉），动物肝脏，蛋（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋），奶（牛奶、酸奶），菜（新鲜蔬菜，以及萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等），豆（黄豆、豌豆、绿豆、豆制品），花生，黑芝麻，核桃，葡萄干，螺，蛤等贝壳类食物。白癜风病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而产生病变。因此，患者应多吃含铜，锌，铁等金属元素较多的食品，使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素合成加快。

白癜风是一种常见的色素脱失性皮肤病，病因复杂。对于患病多年且白斑变大的情况，需要综合考虑多种因素，如病情进展、生活习惯、治疗中断、免疫状态和精神因素等。 1. 病情进展：随着时间推移，白癜风可能自然发展，若不及时治疗，白斑范围可能扩大。 2. 生活习惯：饮食不讲究、作息不规律、长期精神压力大等，都可能影响病情。 3. 治疗中断：未完成规范治疗，药物作用未充分发挥，导致病情控制不佳。 4. 免疫状态：自身免疫功能异常，可能促使白斑发展。 5. 精神因素：紧张、焦虑、抑郁等不良情绪，会影响神经内分泌系统，加重病情。 总之，对于多年未愈且白斑变大的白癜风患者，建议及时就医，重新评估病情，制定个性化的综合治疗方案，同时注意改善生活习惯，保持良好心态，以促进病情恢复。

您好，很高兴为您解答。白癜风是由于黑色素脱落造成的色素性皮肤病，而维生素C会影响黑色素的形成，所以白癜风患者要注意少食富含维生素C的食物，同时注意铜、锌和铁等微量元素的摄入建议使用铜质餐具。下面给出一些具体的食物，多食新鲜、清淡的叶绿茶；多食瘦肉、猪肝、牛肉；多食黑色食物如黑芝麻、黑豆；少食羊肉、肥肉、海产品等；少食富含维生素C的食物如西红柿、山楂、杨梅等和碳酸饮料。您也可以给我提供详细的病情，以便针对性分析解答，祝您早日康复！

首先，建议患者在平时要保持良好的精神状态，心气平和，减少忧思，注意劳逸结合，养成良好的生活习惯，避免恣情纵欲，加强体质锻炼，预防感冒、发烧。其次在饮食上也要多注意，注意体内微量元素的摄补，提倡使用铜质餐具；多食新鲜、清淡的叶绿茶，多食猪肝、瘦肉、牛肉、黑色食物如黑芝麻、黑豆等；少食刺激性食品，如酒、辣椒、生蒜等；少食羊肉、肥肉、海产品等；少食富含维生素C的食品，如西红柿、奇异果等。最后，无论采取什么治疗方案，都是要基于检查出具体的发病诱因之后再对症下药，千万不要听信偏方，或者自己盲目用药！

你好！平时注意最好不要接触维生素C的食物，富含维生素C的食物如桔子、西红柿、葡萄、山楂、猕猴桃等。过酸或过辣的食物也可能影响病情与治疗效果，不利于白癜风的治疗效果比如，烟、酒、辣椒。提倡用铜质餐具。平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉（牛、兔、猪、瘦肉）、动物肝脏、蛋、奶、菜（萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等）、豆、花生、黑芝麻、核桃等食物。