患者饮食原则：1.注意体内微量元素的摄补，提倡使用铜质餐具；2.多食新鲜、清淡的富含叶绿素的蔬菜，多食猪肝、瘦肉、牛肉、黑色食物如黑芝麻、黑豆等；3.少食刺激性食物，如酒、辣椒、生蒜等。4.少食羊肉、肥肉、海产品等；5.对富含维生素C的食物应尽量不吃或少吃。

白癜风是一种常见的色素脱失性皮肤病，病因复杂，治疗有一定难度。患者长期治疗效果不佳，应注意避免诱因、调整心态、规范治疗、合理饮食、注意皮肤护理等。 1.避免诱因：减少皮肤外伤，避免暴晒，避免接触化学物质，如酚类化合物。 2.调整心态：保持乐观积极的心态，避免焦虑、抑郁等不良情绪，因为精神因素可能影响病情。 3.规范治疗：遵医嘱选择合适的治疗方法，如外用糖皮质激素（如糠酸莫米松乳膏）、钙调神经磷酸酶抑制剂（如他克莫司软膏）、光疗（如窄谱中波紫外线）等。 4.合理饮食：多吃富含维生素和矿物质的食物，如新鲜蔬菜、水果，少吃辛辣刺激性食物和发物。 5.注意皮肤护理：使用温和的护肤品，避免使用刺激性化妆品，保持皮肤清洁湿润。 白癜风的治疗需要耐心和坚持，患者要树立信心，积极配合医生治疗，同时注意日常生活中的各项事项，以提高治疗效果。

白癜风患者在日常生活中要尽量避免汗后阳光暴晒，受风;避免长期处于潮湿的环境中;夏天使用风扇，空调前应将汗水擦干;不吃或少吃腥辣等刺激性食物和富含维c的食物;在平时保持良好的精神状态，心气平和，减少忧虑，注意劳逸结合，养成良好的生活习惯，这对疾病的治疗都是有一定的帮助。希望能给您得到解答，祝白癜风患者朋友早日获得康复！