豆浆富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，但其饮用时间有讲究。饭后喝豆浆的时间、空腹喝豆浆的利弊、睡前喝豆浆的影响等都需要综合考虑，包括个人消化情况、豆浆的温度和摄入量等。 1. 饭后喝豆浆：饭后半小时到一小时左右喝豆浆较为适宜。此时胃内食物已部分消化，喝豆浆不会增加肠胃负担，还能补充营养。 2. 空腹喝豆浆：不太建议空腹喝豆浆。因为空腹时胃内胃酸较多，可能影响豆浆中蛋白质的吸收。 3. 睡前喝豆浆：睡前 1-2 小时内不建议喝豆浆。睡前喝可能导致夜尿增多，影响睡眠质量。而且睡眠期间肠胃蠕动减慢，容易引起消化不良。 4. 豆浆温度：饮用温热的豆浆较好，过烫可能损伤食道黏膜，过凉可能引起肠胃不适。 5. 摄入量：每次饮用 250-300 毫升为宜，过多可能引起腹胀等不适。 总之，选择合适的时间和适量饮用豆浆，才能更好地发挥其营养价值，同时避免给身体带来不适。

豆浆食用时要煮沸，并要煮沸后再煮几分钟，这是因为豆浆中含有一种对人体有害的皂毒素，这种毒素只有加热到90摄氏度以上才能被破坏，当豆浆加热到80摄氏度左右时皂毒素受热膨胀，会形成假沸产生泡沫上浮，如果喝这种半生不熟的豆浆，就会发生恶心呕吐等中毒症状。