山药减肥怎么吃最好

减肥吃山药有一定的辅助效果，可以清蒸、煮粥或制成羹食用：

1、清蒸：

山药的热量较低，每一百克山药中所含热量约为57大卡。清蒸食用山药可减少油脂和其他食物的摄入，利于热量控制，较为营养健康，同时山药中含有丰富的多酚氧化酶和淀粉酶等消化酶，能帮助淀粉、蛋白质的消化分解，适量食用对减肥有好处。

2、煮粥：

可将山药与薏米、黑米和白扁豆等食物一起煮粥食用，薏米和白扁豆具有较好的祛湿效果，对于痰湿型肥胖者具有较好的减肥功效。山药粥中还富含膳食纤维和纤维素，饱腹感强，还能促进新陈代谢，减少脂肪堆积，利于减肥。

3、山药羹：

还可将山药与牛蒡、和红枣一起制成山药羹食用，牛蒡有清咽利喉、疏散风热等效果，还富含人体所需的多种矿物质及维生素，热量较低，和山药一起煮羹食用，可为减肥者提供营养，同时不会影响减肥。

减肥者可将山药清蒸、煮粥或制成山药羹食用，适量食用不会增肥，但也不可过量食用。