四季饮食养生之道 中医教你一年四季怎么吃最养生！

春温、夏热、秋凉、冬寒构成了自然界春生夏长、秋收冬藏的规律。中医认为，人的气血运行状态和五脏是直接关联的，而五脏又对应四季，春季易生春困，夏季易胸闷气短，秋季易干咳感冒，冬季易体寒生病。那么我们的养生顺应四季岂不是效果更佳，俗话说“民以食为天”，食补可能是人们最容易接受的了，那么四季如何通过饮食养生呢？下面就开始我们的学习啦。

四季饮食养生之道，中医教你一年四季怎么吃最养生！

1、春季

春季是个万物复苏的季节，尤其是新鲜蔬菜，在此时都会有比较好的收成，所以春季是一个特别适合吃蔬菜的季节。除此之外春季大自然逐渐升温，是阳气逐渐旺盛之时，此时体弱的小伙伴可以选择荞麦、豆浆、绿豆、苹果、芝麻和核桃进行平补，多吃梨、百合和藕进行清补。春季肝气较旺，易出现脾胃虚弱之症，可多喝蜂蜜水进行调理。如果饮食安排合理，也能解除“春困”，合理的饮食安排是早餐摄入的热量最多，中餐次之，晚餐最少。常吃葡萄干、香蕉、苹果等富含钾的水果也有助于解除春困。

2、夏季

夏季归于五脏属心，适宜清补。可常吃一些小麦制品、李子、桃子、芹菜等。夏季天气较为炎热，人体消耗增大，一方面急需补充营养物质和津液，另一方面由于天气影响导致脾胃正气不足，胃肠功能紊乱，此时清心祛暑、清热解毒显得尤为重要，此时饮食应以健脾养胃为原则，以汤羹为主，同时少吃或者不吃油腻食物，每餐食量不宜过大，应以少量多餐为原则。能符合夏季养生要求的常见食物有黄瓜、菠菜、竹笋、豆腐、藕、番茄、西瓜、甘蔗、绿豆、 莲子等等。

3、秋季

秋季天气干燥，易出现口干舌燥、干咳少痰的现象，因此在饮食上要多选用具备润肺止咳及滋阴清热功效的食物。最常见的食物有银耳、南瓜、茄子、草菇、莲藕、豌豆、咸鸭蛋等等。其中莲藕最为重要，秋季正是鲜藕应市之时，有句古话说“荷莲一身宝，秋藕最补人”。莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血、润燥止渴、清心安神。鲜藕中除了有大量碳水化合物，还含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对体内有害物质的排除十分有益。

4、冬季

严寒的冬季人体的生理活动需要更多的热能来维持。冬季饮食的特点应是：增加热量，保证充足的、与劳动强度相符的营养。养心除烦的麦片粥，消食化痰的萝卜粥、补肺益胃的山药粥，养阴固精的核桃粥，健脾养胃的茯苓粥，益气养阴的大枣粥，调中开胃的玉米粥，滋补肝肾的红薯粥等。除此之外冬季宜吃牛羊肉、狗肉、桂圆肉、枣、蛋、山药、猪血、糯米、韭菜等。冬季每晚餐喝一小杯酒，对中、老年人养阴大有裨益。