清肺热食疗方

一、银耳红枣汤

原料：银耳30克，红枣30克，雪梨200克，冰糖40克，水适量

1、银耳和红枣提前用冷水泡发。泡发好后，银耳去掉蒂，撕成小朵。

2、雪梨去皮去核，切成小块。

3、将所有材料放入锅里，加入四倍的水。用大火煮开后改为小火慢慢炖40分钟。

二、枇杷雪梨汁

原料：枇杷150克，雪梨200克，蜂蜜10毫升。

做法：

1、将雪梨去皮、核，切块。

2、将枇杷果肉与雪梨、匀即可。

功效：枇杷具有清肺气、镇咳化痰的作用。雪梨有清肺润肺、生津止渴、止咳平喘和化痰的作用。此饮有护喉利肺之功效，适用于因为抽烟过多所致的喉部不适，咳嗽痰多等症。

三、、苹果川贝鸡汤

材料：三黄鸡半只，苹果2个，桂圆肉15克，川贝15克，生姜几片

做法：

1、将三黄鸡洗净切成小块。

2、把鸡块放在沸水中焯水后用清水冲洗，沥干水份。

3、汤锅内加入6碗水，焯过水的鸡块放锅内。

4、苹果洗净，切成块，去掉芯。

5、将清洗过的桂圆肉、川贝、苹果、姜片一起放进汤锅内。

6、大火烧开后转小火，煲2个小时即可。

四、枇杷银耳汤

材料：枇杷三个、银耳一朵、冰糖适量。

做法：

1、新鲜枇杷去皮、去籽，去白膜，切成小块，银耳用水泡发，去蒂洗净，掰成小朵。

2、锅内放水，加入银耳大火煮开后转小火炖30分钟至软糯。

3、加入枇杷块和冰糖，继续炖20分钟左右即可。