古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
原料：
龙井茶10克、银鳕鱼200克、鸡蛋1个、西兰花1朵。
调料：
盐2克、姜2片、料酒3克、胡椒粉少许、油适量。
做法：
1、准备好食材，西兰花摘成小朵洗净后用清水浸泡15分钟。
2、银鳕鱼切成小块，加胡椒粉、料酒、盐腌制片刻。
3、龙井茶放入茶壶中，倒入80度左右的开水冲泡，滤出茶水备用。
4、鸡蛋打散，平底锅里倒入少许油，把蛋液摊成鸡蛋饼备用。
5、摊好的鸡蛋饼稍凉后，切成蛋丝。
6、砂锅里倒入茶水，放几片姜煮开。
7、茶水煮开后，放腌制好的鳕鱼。
8、最后加入西兰花，用盐调味，出锅前加入蛋丝即可。
（责任编辑：徐茜茜 ）
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