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天天靓汤 土豆浓汤的做法

2012-05-29 04:03:35      家庭医生在线

  原料:

  土豆200g、洋葱50g、黄油20g、牛奶(或淡奶油)100g、黑胡椒粉(粗磨)3g、盐3g(注:这是机器里跟的食谱上写的,到我自己做就根本没有称重了——中等大小的土豆3个,洋葱半个,黄油适量,估计40g左右,水适量,牛奶适量,黑胡椒、罗勒叶、奶酪粉、盐均适量)。

  做法:

  1、土豆去皮切小片。

  2、洋葱切小片。

  3、锅热后放入黄油,小火至黄油完全融化。

  4、倒入洋葱煸炒至出味儿。

  5、倒入土豆煸炒。

  6、倒入适量清水,没过食材即可。煮一会儿,至土豆发软。

  7、关火,用搅拌器搅打成细细的泥儿。直接在锅里操作就可以的,这款是不锈钢搅拌头,耐高温。

  8、直到完全搅成糊糊,很细腻。

  9、倒入牛奶(用淡奶油会更香)。

  10、烧开,转小火,边煮边搅锅,注意不要糊锅底了。

  11、倒入盐、黑胡椒碎、奶酪粉、罗勒叶搅匀,即可关火。

(责任编辑:徐茜茜 )

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