佘自强靓汤：北芪煲田鸡

　　北芪煲田鸡

　　关键词：养气健骨 固本培元

　　有读者点题骨折后宜喝什么汤水调理，我推荐北芪煲田鸡。北芪虽为补气类中药，能补气固表、利尿排毒、排脓生肌，同时现代药理分析它有抗炎、抗菌、抗病毒、抗衰老、强心和提高机体免疫功能的作用。田鸡是民间认为大补元气治脾虚的营养食品，中医认为它性凉味咸，可治腰痛、阴虚、精力不足等。合而为汤养气健骨、固本培元，同时亦是补骨折的骨伤患者的辅助食疗汤水。

　　材料：北芪25克、田鸡300～400克、红枣2个、生姜2片。

　　烹制：各物洗净。北芪稍浸泡；红枣去核；田鸡宰洗净。一起下瓦煲，加清水12500毫升（约5碗量），武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可。为1人于1日分2～3次用。

　　推荐：广东省中医院药师 佘自强

家庭医生在线专稿，如需转载请注明出处。

本文来自家庭医生在线论坛，由网友发布，本站仅引用以提供参考，不代表本站赞同文章的观点。如您认为本文在内容和知识产权上侵害了您的利益，请与我们联系：020-37617988 。