古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
中药赤芍性寒味苦,具有清热凉血、散瘀止痛的功效,常用于温毒发斑、吐血衄血、目赤肿痛、肝郁胁痛、经闭痛经、症瘕腹痛、跌打损伤、痈肿疮疡等症。现代药理认为它能镇静、镇痛、抗炎、镇痉和扩张血管、抑制血小板聚集。兔肉性凉味甘,为高蛋白质、高铁、高钙而低脂肪、低胆固醇的食物,在国际上被称为“保健肉”和“美容肉”。赤芍兔肉汤是时下的养生靓汤,能行瘀、凉血、减肥。同时适用于肥胖症等症。
材料:赤芍15克(中药店有售)、兔肉300克、生姜3片。
烹制:赤芍洗净、稍浸泡;兔肉洗净,切块,置沸水中稍滚片刻,再洗净(即“飞水”)。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2000毫升(8碗量),武火滚沸后,改文火煲2小时,调入适量食盐便可。此量可供2~3人用。
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(责任编辑:张蓝飞 )
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兔肉汤是唯美最有营养的一道汤,流传有着几千年的历史了,大家好好学习一下吧, 对自己对家人都是不错的美食的。详细>>