鸡丝掐菜 食材功效
大葱
醋
料酒
姜
精盐
鸡丝掐菜 食材用料
鸡丝掐菜做法分解
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01
先将鸡脯肉切丝，加蛋清，绿豆芽掐去两头洗净备用；
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02
将鸡丝放入温油中滑透倒在漏勺内；
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03
炒锅留少许底油，放入葱花，姜末，倒入掐菜旺火快炒，加盐，绍酒，醋，倒入鸡丝，加味精翻勺，倒在盘中即成。
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