鸭脯粥 食材功效
料酒
糯米
鸭肉
花生仁
火腿
虾米
香菇
精盐
鸭脯粥 食材用料
鸭脯粥做法分解
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01
将鸭脯肉切成小丁，在沸水锅中烫一下，立即捞出放在碗内，加料酒、清汤搅匀。
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02
将火腿肉、香菇切成同鸭肉一样大小的丁，花生仁洗净，用冷水浸泡回软。
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03
糯米洗净，用冷水浸泡3小时，沥干水分，放入锅中。
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04
锅中倒入鸭汁和适量冷水，加入火腿丁、香菇丁、花生仁一起煮粥，.煮沸后改用小火煮40分钟。
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05
放入海米、盐，稍煮片刻，再把鸭肉丁放在粥上即成。
小贴士
食谱相克
糯米：糯米不宜于鸡肉同食。
鸭肉：鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。
花生：花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻，花生不可与香瓜同食。
虾米：
1. 吃虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死。
2. 不宜与猪肉同食，损精。
3. 忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食。
4. 忌糖;果汁与虾相克，同食会腹泻。
红豆粥
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土豆
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枇杷
羊骨
椰子
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专家答疑
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