五彩鱼糕 食材功效
草鱼
香菇
火腿
葱
姜
精盐
料酒
淀粉
五彩鱼糕 食材用料
五彩鱼糕做法分解
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01
将草鱼去骨切成小块，放入搅拌机中。
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02
加入蛋清、淀粉、料酒、胡椒粉、鸡精打成泥。
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03
再将香菇、火腿分别切丁。
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04
然后和玉米粒一起放入鱼肉中搅拌均匀。
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05
将拌好的鱼肉茸入蒸锅，蒸11分钟。
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06
然后取一小碗，放入酱油、料酒。
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07
再放入胡椒粉、鸡精、高汤调成汁。
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08
然后浇在蒸好的鱼肉中。
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09
然后撒葱姜丝、香菜丝。
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010
热锅，烧少许热油。最后淋在葱姜丝上即可。
小贴士
蒸鱼时间不宜太长，太长时间会影响鱼的鲜味。
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