猪肉炒山楂 食材功效
姜
花椒
白砂糖
猪肉
山楂
大葱
猪肉炒山楂 食材用料
猪肉炒山楂做法分解
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01
先将山楂放入锅，加水2000毫升煮制；猪肉煮至七成熟捞出待凉，切成1寸长，浸在用酱油、黄酒、葱（切末）、姜（切末）、花椒调成的汁中，1小时以后沥干。
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02
炒锅内放适量植物油，用文火烧热，放肉条炒至肉色微黄时，用漏勺捞出，沥去油，再将熟锅内的山楂放油锅内略翻炒，再将肉条放入同炒，加白糖，用文火收干汤汁，即起锅装盘。
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03
用法：佐餐食用。
小贴士
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