丝瓜炒肉片 食材功效
猪油
料酒
精盐
味精
猪肉
番茄
大葱
淀粉
姜
丝瓜炒肉片 食材用料
丝瓜炒肉片做法分解
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01
将丝瓜刮去皮，削去两头洗净。
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02
将丝瓜切成4厘米长的片，装成碗里。
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03
将西红柿去皮、去籽后，切成片。
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04
将淀粉和水按一定比例做成水淀粉。
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05
铁锅置火上，舀入熟油，烧至六成热，放入肉片煸炒。
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06
煸炒至变色时，再投入丝瓜片、西红柿片，略煸。
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07
往锅里下料酒、精盐、味精，用水淀粉勾芡。
小贴士
健康提示：
1.体虚内寒、腹泻者不宜多食丝瓜。
2.对湿热偏重、痰湿偏盛，舌苔厚腻之人，忌食猪肉。
食物相克：
西红柿忌与石榴同食。
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