虾仁烧芹菜 食材功效
猪油
虾仁
料酒
精盐
虾仁烧芹菜 食材用料
虾仁烧芹菜做法分解
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01
将芹菜洗净，去掉菜叶，将叶柄一破两半，顺刀切成2厘米长的段，放开水锅内焯一下，捞出沥去水分。
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02
锅放火上，下入猪油，用热油炸一下虾仁，炸变色即可，不要炸老，随下入芹菜煸炒，放入料酒、味精、盐，炒匀，尝好味道，出锅盛盘食用。
小贴士
功效：清热益肺。 芹菜除了是一种毫无副作用的降压剂外，它还有凉血、益肺、补肾、祛 风、清胃、醒脑等多种功效。有人认为芹菜有一种强壮剂的作用，常吃可以增强性机能，强壮体质。因此，哮喘患者常吃一些芹菜，对于改变体质，减轻哮喘发作程度等来说，是很有好处的。
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