车前草炖猪小肚 食材功效
精盐
大葱
姜
料酒
车前草炖猪小肚 食材用料
车前草炖猪小肚做法分解
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01
把车前草择除杂物，清水洗净。
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02
将猪膀胱下刚煮沸的水锅内氽透，清水洗去尿臊味。
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03
将姜洗净后，切成片。
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04
把猪膀胱、车前草、精盐、味精、胡椒粉、葱、姜、料酒、肉汤同放入煮锅中。
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05
往锅里兑入适量水，炖至熟烂。
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06
拣出葱、姜、车前草，装入汤碗，即可饮汤吃肚片。
小贴士
制作要诀：
猪脬就是猪膀胱，又称猪小肚。
健康提示：
1.此菜具有清热利湿、利尿通淋的功效。
2.民间常用车前草炖猪小肚治疗膀胱炎、尿道炎等症。
3.精滑不固者禁服。
4.车前草提取物对艾氏癌及肉瘤-180有较弱的抑制作用。
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