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气血双补
功效与作用:
简介及特色:
暂无
美容
呕吐调理
母鸡:1500克
荷叶:100克
黄酒:15克
精盐:5克
味精:2克
姜:10克
花椒:5克
小葱:15克
1. 母鸡从尾部沿脊骨剖至颈部,腹部不能切断; 2. 将荷叶鸡置于品锅,使背朝上; 3. 水开上气,再将鸡入笼,盖严盖,旺火气足,蒸约半小时,若鸡肉稍老,可延长蒸制时间; 4. 此菜选料讲究,要选用本年新鸡,调味后,用新鲜荷叶包裹蒸制而成,是一道夏令佳肴。
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