鲑鱼生鱼片沙拉 食材功效
洋葱
胡萝卜
精盐
柠檬
鲑鱼生鱼片沙拉 食材用料
鲑鱼生鱼片沙拉做法分解
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01
鲑鱼用厚质的卫生纸将鱼肉表面的水吸干，均匀抹上盐和糖，然后撕一段保鲜膜包裹，放入冰箱淹入味，待1小时后取出。
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02
在淹鱼肉的空档，将柠檬切片，洋葱切丝、西洋芹切段、胡萝卜切片1巴西里分切成小朵，置入平浅的盘中，到入葵花油在盘中淹过蔬菜为准，淹1小时。
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03
鱼肉去保鲜膜，且清水洗净，放入蔬菜淹盘中，腌6小时。
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04
山芹菜、香菜切碎，和紫苏昆布丝一起置碗。
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05
鱼肉取出切片，铺在碗中上桌;食时，再和山芹菜、香菜、紫苏昆布丝拌匀。
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